研究烃及其衍生物的组成、结构、性质、应用、合成，以及它们之间的相互转变和内在联系；从而归纳出一般规律并抽象为理论，再根据理论去指导实践的学科称为”有机化学“。有机化学作为一门基础学科，与国民经济、人民生活、国防建设等都有密切的关系。       

有机化学是一门基础理论课程，是实验科学。随着有机化学的发展，有机化学已延伸到国民经济的各个领域，成为和衣食住行密切相关的一门科学。今天如果没有有机化学是不可想象的，它已渗透到了我们生活的每一个角落，使我们的物质世界发生了一场大革命，许多东西改变了旧有的面貌。可以毫不夸张地说，在我们生存的这个星球上，凡是有生命的东西，不论它属于动物还是植物，都是含有碳的化合物作为”材料“构成的。

学习”有机化学“可以帮助我们发现新现象（如新的有机物，有机物的新来源、新的合成方法、合成技巧，新的有机反应等）、研究新的规律（如结构与性质的关系，反应机理等）、提供新材料（如提供新的高科技材料，推动国民经济和科学技术的发展）、探索生命的奥秘（如生命与有机化学的结合）。

• 第1章 绪论
  • 第1节 有机化学和有机化合物
  • 第2节 共价键理论
• 第2章 课程介绍
• 第3章 1.1 有机化学和有机化合物
• 第4章 1.2 共价键理论
• 第5章 烷烃
  • 第1节 烷烃的构型
  • 第2节 烷烃的卤化反应机理
• 第6章 2.1 烷烃的构型
• 第7章 2.2 烷烃的卤化反应机理
• 第8章 单烯烃
  • 第1节 烯烃的结构
  • 第2节 烯烃的亲电加成反应
  • 第3节 诱导效应
• 第9章 3.1 烯烃的结构
• 第10章 3.2 烯烃的亲电加成反应
• 第11章 3.3 诱导效应
• 第12章 炔烃和二烯烃
  • 第1节 炔烃的结构和物理性质
  • 第2节 炔烃的化学性质
  • 第3节 共轭二烯烃的结构和反应
  • 第4节 共轭效应
• 第13章 4.1 炔烃的结构和物理性质
• 第14章 4.2 炔烃的化学性质
• 第15章 4.3 共轭二烯烃的结构和反应
• 第16章 4.4 共轭效应
• 第17章 脂环烃
  • 第1节 脂环烃的化学性质
  • 第2节 环己烷的构象
• 第18章 5.1 脂环烃的化学性质
• 第19章 5.2 环己烷的构象
• 第20章 对映异构
  • 第1节 手性
  • 第2节 Fischer 投影式
  • 第3节 R、S 标记法
• 第21章 6.1 手性
• 第22章 6.2 Fischer投影式
• 第23章 6.3 R、S标记法
• 第24章 芳烃
  • 第1节 苯的结构
  • 第2节 芳烃的亲电取代反应
  • 第3节 苯环的亲电取代定位效应
  • 第4节 非苯系芳烃
• 第25章 7.1 苯的结构
• 第26章 7.2 芳烃的亲电取代反应
• 第27章 7.3 苯环的亲电取代定位效应
• 第28章 7.4 非苯系芳烃
• 第29章 卤代烃
  • 第1节 卤代烃的亲核取代反应与消除反应
  • 第2节 亲核取代反应机理
  • 第3节 SN1 和 SN2 的立体化学
• 第30章 8.1 卤代烃的亲核取代反应与消除反应
• 第31章 8.2 亲核取代反应机理
• 第32章 8.3 单分子和双分子亲核取代反应的立体化学
• 第33章 醇、酚、醚
  • 第1节 醇的反应
  • 第2节 消除反应机理
  • 第3节 酚羟基的反应
  • 第4节 酚芳环上的亲电取代反应
  • 第5节 醚的结构和物理性质
  • 第6节 醚的反应和制备
• 第34章 9.1 醇的反应
• 第35章 9.2 消除反应机理
• 第36章 9.3 酚羟基的反应
• 第37章 9.4 酚芳环上的亲电取代反应
• 第38章 9.5 醚的结构和物理性质
• 第39章 9.6 醚的反应和制备
• 第40章 醛和酮
  • 第1节 醛、酮和含碳亲核试剂的加成
  • 第2节 醛、酮和含氧、含氮亲核试剂的加成
  • 第3节 维蒂希反应和还原、氧化反应
• 第41章 10.1 醛、酮和含碳亲核试剂的加成
• 第42章 10.2 醛、酮和含氧、含氮亲核试剂的加成
• 第43章 10.3 维蒂希反应和醛酮的还原、氧化反应
• 第44章 羧酸
  • 第1节 羧酸的酸性
  • 第2节 羧基上羟基的取代反应和脱羧反应
• 第45章 11.1 羧酸的酸性
• 第46章 11.2 羧基上羟基的亲电取代反应和脱羧反应
• 第47章 羧酸衍生物
  • 第1节 酰卤和酸酐
  • 第2节 羧酸酯
  • 第3节 酰胺
• 第48章 12.1 酰卤和酸酐
• 第49章 12.2 羧酸酯
• 第50章 12.3 酰胺
• 第51章 醛酮、羧酸及其衍生物
• 第52章 含氮有机化合物
  • 第1节 硝基化合物
  • 第2节 胺
  • 第3节 季铵盐、季铵碱和相转移催化
• 第53章 13.1 硝基化合物
• 第54章 13.2 胺
• 第55章 13.3 季铵盐、季铵碱和相转移催化剂
• 第56章 含氮化合物
• 第57章 周环反应
  • 第1节 周环反应
• 第58章 14 周环反应
• 第59章 杂环化合物
  • 第1节 五元杂环化合物
  • 第2节 六元杂环化合物
• 第60章 15.1 五元杂环化合物
• 第61章 15.2 六元杂环化合物
• 第62章 周环反应与杂环化合物
• 第63章 糖类化合物
  • 第1节 糖类化合物
• 第64章 16 糖类化合物
• 第65章 蛋白质和核酸
  • 第1节 氨基酸
• 第66章 17 氨基酸
• 第67章 教学大纲
  • 第1节 有机化学I
  • 第2节 有机化学II
• 第68章 参考资料
  • 第1节 赵明老师-氮杂环卡宾催化的亲核取代反应
  • 第2节 董雄辎老师-化学教学中的素养的培养
  • 第3节 刘亮荣老师-初中化学教学设计与思考
  • 第4节 有机化学学习笔记

知识目标：总结有机化合物的命名、结构、性质、合成、应用等基本概念和基本理论，分析有机化合物结构-性质-用途间的关系。

能力目标：学会课程的学习方法和逻辑思维，运用有机化学知识解决化学学科教学中遇到的问题，培养科学创新能力。

素质目标：通过课程思政引导学生树立社会主义核心价值观，在合作探究、小组讨论中形成团结协作意识，参与小组交流展示汇报提高语言表达能力和人际交往能力。

先修大学物理、高等数学、无机化学等课程。