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《酒店英语》是三年制高职酒店管理专业开设的专业核心课程和必修课程，也是酒店管理专业建设中的专业技能实训课程，是酒店管理和酒店相关从业人员必备的专业知识。

课程任务

本课程适应我国旅游业尤其是酒店业持续发展的需要，旨在提高学生英语交际能力，从而培养业务精通、英语熟练、全面发展的酒店初、中级管理人才。《酒店英语》是在学生学习了酒店管理相关专业基础课程和公共英语课程的基础上开设的，从而全面提高学生的专业英语听说读写技能和酒店管理英语表达，以期达到教学与工作应用的快速接轨。

课程概述

课程大纲

课程简介、使用教材及参考资料资源
- 教师团队
- 课程介绍
- 使用的教材及参考资料资源
Unit 1 Advance Reservation
- Unit 1 Advance Reservation
- 第一单元电子教案
Unit 2 Registration
- Unit 2 Registration
- 第二单元电子教案
Unit 3 Concierge
- Unit 3 Concierge
- 第三单元电子教案
Unit 4 Private Branch Exchange
- Unit 4 Private Branch Exchange
- 第四单元电子教案
Unit 5 Check-out
- Unit 5 Check-out
- 第五单元电子教案
Unit 6 Housekeeping
- Unit 6 Housekeeping
- 第六单元电子教案
Unit 7 Food and beverage
- Unit 7 Food and beverage
- 第七单元电子教案
Unit 8 Western Food
- Unit 8 Western Food
- 第八单元电子教案
Unit 9 Western Beverage
- Unit 9 Western Beverage
- 第九单元电子教案
Unit 10 Chinese Food
- Unit 10 Chinese Food
- 第十单元电子教案
Unit 11 Chinese Tea and Alcohol
- Unit 11 Chinese Tea and Alcohol
- 第十一单元电子教案
Unit 12 Room Service
- Unit 12 Room Service
- 第十二单元电子教案
Unit 13 Banquet Service
- Unit 13 Banquet Service
- 第十三单元电子教案
Unit 14 Recreational Activities
- Unit 14 Recreational Activities
- 第十四单元电子教案
Unit 15 Shopping Arcade
- Unit 15 Shopping Arcade
- 第十五单元电子教案
Unit 16 Complaints Settlement
- Unit 16 Complaints Settlement
- 第十六单元电子教案
酒店英语课程建设申报书
酒店英语教学大纲
酒店英语实训
- 实训实践指导书
- 实训大纲
酒店英语试题
- 《酒店英语》20 17--20 18学年第_1 学期期末考试试卷
- 2018-2019第一学期期末考试卷
- 《酒店英语》2019 -2020学年第1学期试卷
- 《酒店英语》2019 -2020学年第2学期试卷

授课目标

预备知识

配套教材

参考教材

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授课教师

戴春英

桐城师范高等专科学校