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运营管理是对制造业的生产活动和非制造业的服务活动进行计划、组织和控制。其内容包括三个层次：1、运作战略，包括产品和服务战略、竞争策略以及生产运作组织方式决策；2、运作系统的设计，包括生产、运作技术的选择，生产能力的规划，供应链设计，设施选址与布置等；3、运作系统的运行管理，包括需求管理与预测、不同层次的生产与运作计划、物料管理与库存管理、生产控制、管理信息系统。

课程概述

课程大纲

第1讲运营管理的概念
- 运营管理的概念
第2讲认识企业
- 认识企业
第3讲运营管理的基本概念
- 运营管理的基本概念
第4讲生产过程
- 生产过程
第5讲生产过程的组织方式
- 生产过程的组织方式
第6讲生产方式
- 生产方式
第7讲时代电源的生产方式决策
- 时代电源的生产方式决策
第8讲运营战略
- 运营战略
第9讲贯蛋酒的运营战略
- 贯蛋酒的运营战略
第10讲产品战略
- 产品战略
第11讲竞争力优先指标
- 竞争力优先指标
第12讲新产品开发
- 新产品开发
第13讲研发管理
- 研发管理
第14讲集成产品开发（IPD）
- 集成产品开发（IPD）
第15讲自动分拣机的开发
- 自动分拣机的开发
第16讲服务产品开发
- 服务产品开发
第17讲企业选址
- 企业选址
第18讲肯德基是如何选址的
- 肯德基是如何选址的
第19讲设施布置
- 设施布置
第20讲工作设计
- 工作设计
第21讲需求预测
- 需求预测
第22讲生产计划体系与年度计划
- 生产计划体系与年度计划
第23讲生产计划的关键环节
- 生产计划的关键环节
第24讲库存管理的内涵
- 库存管理的内涵
第25讲库存管理方法
- 库存管理方法
第26讲采购管理
- 采购管理
第27讲制造业作业计划
- 制造业作业计划
第28讲服务业作业计划
- 服务业作业计划
第29讲企业信息化1-MRP
- 业信息化1-MRP
第30讲企业信息化2-ERP
- 企业信息化2-ERP
第31讲质量管理概述
- 质量管理概述
第32讲全面质量管理
- 全面质量管理
第33讲供应链管理概述
- 供应链管理概述
第34讲供应链管理案例HP
- 供应链管理案例HP
第35讲高梵的快速响应供应链
- 高梵的快速响应供应链
第36讲现代生产方式概述
- 现代生产方式概述
第37讲准时生产制
- 准时生产制
第38讲精益生产
- 精益生产

授课目标

预备知识

配套教材

参考教材

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授课教师

丁斌

中国科学技术大学