《演讲与口才》课程具有很强的实用性，对于培养适应当代社会发展所需要的管理人才，使其具有必需的技能和素质，具有重要的意义。通过口才学的教学，培养学生的言语行为技能，引导学生掌握言语行为的一般规律，了解从语音、语汇、语义、表达、思维和体态语言、副语言等方面提高口语表达水平的途径，进而启发学生注意口语风格。本课程教学的指导思想，是语言学理论与口语技能并重，尤其侧重于口语技能的训练，言语行为美感的培养，人际沟通基本素质的养成。
《演讲与口才》的主要内容是是七章。具体是第一章语言的类型，重点学习有声语言和态势语言；第二章口才语言原则，重点学习目的性原则、对象性原则、时空性原则和真切性原则；第三章口才的特征，重点学习通俗化、大众化、形象化和精练化；第四章口才的技巧，重点学习语音语调技巧、叙事说理技巧、修辞逻辑技巧和其他技巧；第五章演讲口才，重点学习演讲的类型和特征，演讲的过程；第六章是社交口才，重点是求助与交谈、赞美和批评、劝说和拒绝。最后一章是求职口才。