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酒店服务英语
主讲教师 姚尧/铜陵职业技术学院
学习人数 33
开课周期 2022年08月02日 ~ 2022年12月31日
教学进度
预报名
进行中
已结课
课程期次 共 22 周
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你是否曾羡慕那些就职于高级酒店,衣着考究,英语沟通毫无障碍的酒店从业人员呢?是否也曾因为,缺乏语言学习环境,无法快速提升自己英语沟通水平而苦恼?亦或者,迫切搜寻适合自己碎片化、视觉化、个性化学习倾向的课程呢?

本课程以“工学结合、能力为本”的教育理念为指导,根据酒店企业的工作流程、典型工作任务或场景设计教学内容,每模块涵盖一个典型工作环节组,将语言学习与职业技能培养有机融合。同时培养学习者跨文化交流意识和能力,在酒店服务中兼顾文化差异,同时传播我国优秀的传统文化。

慕课拓展了学习的时空范围,下放自主学习权利,照顾到各层次的学习者。慕课教学模式允许学习者根据自身实际情况,通过反复观看课程视频,进行重复学习、重点学习或有选择性地学习。

本课程授课教师共6人,以中青年教师为主体,其中囊括了2位副教授,1位在读博士。特邀安徽机电职业技术学院的老师加入团队。授课教师获得省级教学能力大赛2等奖;取得多项高级英语证书;主持和参加多项省级教科研课题;公开以第1人身份发表三类期刊学术文章数篇;指导的学习者在省级技能大赛以及相关赛事上得奖若干。

本课程受众既适用于酒店管理相关专业和感兴趣的在校学习者,也适用于从事涉外酒店岗位的工作人员,为培养既有酒店专业知识,又能为培养熟练运用酒店英语的实用涉外酒店人才做出积极贡献。

希望学习者通过本课程,学习英语语言知识,服务未来岗位和职业发展。

课程概述
课程大纲
  • Chapter-1 Unit 1 Information Desk Service
    • Lesson-1 Unit 1-Making Reservation by Phone
    • Lesson-2 Unit 1-Making Reservation On-line
    • Lesson-3 Unit 1-Introduce the Room
    • Lesson-4 Unit 1-Business Service
    • Lesson-5 Unit 1-Check-in
    • Lesson-6 Unit 1-Bell Service
    • Lesson-7 Unit 1- Information Desk
    • Lesson-8 Unit 1-Recreation Center
    • Lesson-9 Unit 1-Shopping
    • Lesson-10 Unit 1- Check-out
  • Chapter-2 Unit 2-Room Service
    • Lesson-1 Unit 2-Room Service-Ordering Food
    • Lesson-2 Unit 2-Chamber Service
    • Lesson-3 Unit 2-Laundry Service
  • Chapter-3 Unit 3 Catering Service
    • Lesson-1 Unit 3-Booking a Table
    • Lesson-2 Unit 3-Taking Orders(in a Chinese restaurant)
    • Lesson-3 Unit 3-Taking Orders(in a western restaurant
    • Lesson-4 Unit 3-Paying Bills
    • Lesson-5 Unit 3-Chinese Food Culture
    • Lesson-6 Unit 3-Eight Major Cuisines of China
    • Lesson-7 Unit 3-Table Manners
    • Lesson-8 Unit 3-Beverage Service
    • Lesson-9 Unit 3-Banquet Service
  • Chapter-4 test
授课目标
预备知识
配套教材
参考教材
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授课教师
铜陵职业技术学院
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