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生物化学
主讲教师 刁欢/安徽新华学院
学习人数 270
开课周期 2022年03月11日 ~ 2023年03月15日
教学进度
预报名
进行中
已结课
课程期次 共 53 周
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《生物化学》课程主要研究生物体化学组成和生命过程中化学变化规律的科学

基础医学学科,与其他医学学科有广泛的联系与交叉。

目前死亡率比较高的疾病与生化物质的缺乏和代谢异常息息相关:心脑血管疾病(如动脉粥样硬化)——主要源于脂类代谢紊乱;癌症——源于基因调控紊乱;糖尿病——源于糖代谢异常;肝性脑病——源于氨基酸的代谢异常;常见病:维生素缺乏导致夜盲症、钙缺乏导致佝偻病;

生化内容在日常生活中的应用

利用生物发酵和酶学内容来酿酒、制醋、做酸奶,主要由于不同的菌种影响发酵结果,名酒名醋一定来源于优良菌种,奶制品也因菌种不同价格有高低

做豆腐(卤水导致蛋白变性);

生化学科在医药领域应用广泛。

微生物制药、生产食品、化学品等(蛋白药品,高蛋白食品,贵重生物化合物等),在抗疫中起到非常重要作用。

基因诊断;基因治疗(癌症、遗传病等诊断治疗)  都离不开生化知识;

疫情下,病毒的核酸检测、增强身体免疫力的药品都是生化研究的范畴。                                                                                                                

 

课程概述

学好生化的意义:理解人体的化学变化,利于基础医学的学习,以及其他相关医学理论和技术的理解。应用于生产实践,科学技术,利于自我防范,远离或减少危害,帮助自己和他人健康成长。



课程大纲
  • 绪论
    • 绪论
  • 第1章 蛋白质的结构与功能
    • 1.1 蛋白质概述
    • 1.2 氨基酸理化性质
    • 1.3 蛋白质一级机构
    • 1.4 蛋白质高级结构
    • 1.5 蛋白质结构与功能
    • 1.6 蛋白质理化性质
  • 第2章 核酸的化学
    • 2.1 核酸分子的化学组成
    • 2.2 核酸分子的二级结构
    • 2.3 RNA的结构与功能
    • 2.4 核酸的理化性质
  • 第3章 酶
    • 3.1 酶学概述
    • 3.2 酶的化学本质与结构
    • 3.3 酶促反应动力学(上)
    • 3.3 酶促反应动力学(下)
    • 3.4 酶的多样性
  • 第4章 生物氧化
    • 4.1 生物氧化概述
    • 4.2 呼吸链6大组分
    • 4.3 呼吸链组成
    • 4.4 ATP的生成和利用
  • 第5章 糖代谢
    • 5.1 糖的概述及糖酵解(上)
    • 5.2 糖酵解(下)
    • 5.3 有氧氧化(上)
    • 5.4 有氧氧化(下)
    • 5.5 磷酸戊糖途径
    • 5.6 糖原合成、糖异生
  • 第6章 脂质代谢
    • 6.1 脂类概述和脂肪动员
    • 6.2 脂肪酸分解(β-氧化)
    • 6.3 酮体的生成与利用
    • 6.4 脂肪酸合成
  • 第7章 蛋白质的分解代谢
    • 7.1 氨基酸的一般代谢
    • 7.2 氨的代谢
    • 7.3 个别氨基酸的代谢
    • 7.4 一碳单位
  • 第8章 核苷酸代谢
    • 8.1 嘌呤核苷酸的合成
    • 8.2 嘌呤核苷酸的分解
    • 8.3 嘧啶的代谢
  • 考试一
  • 考试二
  • 项目拓展
    • 生物化学1
    • 高血脂
    • 药物分析
授课目标
预备知识
配套教材
参考教材
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授课教师
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