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生物工程下游技术
主讲教师 梁猛/蚌埠医科大学
学习人数 641
开课周期 2021年08月17日 ~ 2022年08月31日
教学进度
预报名
进行中
已结课
课程期次 共 55 周
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生物工程下游技术涉及到多种生物产品,出现了许多的下游单元分离技术。作为综合集成性的下游分离提取概念,需要体现分离提取技术的基本原理和科学依据、产品的终极形态和质量要求、产品的收得率与能耗以及生产成本,另外,生物制造的下游阶段通常也是发酵废物排放最为集中阶段,如何有效解决这一难题,关乎一个产品甚至一个产业的生存和发展。

本课程的目的在于从生物工程下游技术的角度,归纳、阐述现有发酵工业和新兴的正在发展中的生物技术产品的提取、分离、纯化、精制加工等技术的科学本质、原理、方法、规律及发展趋势,和相互之间的关系等。通过本课程的学习,使学生掌握生物工程产品下游制造技术的科学本质,理解、掌握传统技术基础,接受新概念、新知识、新技术,为今后的科学研究、技术开发和工程应用作好理论准备。

课程概述

通过本课程的学习,使学生掌握生物工程产品下游制造技术的科学本质,理解、掌握传统技术基础,接受新概念、新知识、新技术,为今后的科学研究、技术开发和工程应用作好理论准备。

课程大纲
  • 第一章 绪论
    • 1.1 绪论
    • 1.2 生物工程下游技术特征
  • 第二章 下游技术的理论基础
    • 2.1 生物工程下游技术理论基础
  • 第三章 发酵液的预处理
    • 3.1 发酵液预处理
    • 3.2 固液分离
  • 第四章 细胞的破碎与分离
    • 4.1 细胞破碎-机械破碎
    • 4.2 细胞破碎-非机械破碎
  • 第五章 沉淀分离
    • 5.1 沉淀法原理
    • 5.2 中性盐沉淀法
    • 5.3 等电点沉淀和亲和沉淀
  • 第六章 萃取分离 
    • 6.1 基本原理 
    • 6.2 有机溶剂萃取 
    • 6.3 双水相萃取
    • 6.4 液膜萃取
    • 6.5 反胶团萃取
  • 第七章 膜分离技术
    • 7.1 膜分离的基本概念
    • 7.2 膜分离的理论基础
    • 7.3 膜分离的常见类型
  • 第八章 吸附与离子交换
    • 8.1 吸附的基本原理
    • 8.2 离子交换吸附
  • 第九章 色谱分离
    • 9.1 色谱分离概述
    • 9.2 凝胶色谱
    • 9.3 亲和色谱
    • 9.4 超临界流体色谱
  • 第十章 结晶技术
    • 10.1 结晶技术(一)
    • 10.2 结晶技术(二)
  • 第十一章 酒精差压蒸馏
    • 11.1 蒸馏的基本原理
    • 11.2 差压蒸馏的理论基础
    • 11.3 酒精差压蒸馏技术
  • 第十二章 蒸发浓缩与干燥技术
    • 12.1 蒸发浓缩技术(一)
    • 12.2 蒸发浓缩技术(二)
    • 12.3 干燥技术
  • 第十三章 酶工程与应用
    • 13.1 酶的分离纯化
    • 13.2 酶的改造与修饰技术
    • 13.3 酶的固定化特点
    • 13.4 酶的固定化方法
    • 13.5 淀粉酶
    • 13.6 乳糖酶和脂肪酶
  • 第十四章 血液制品及血清γ-球蛋白分离纯化
    • 14.1 血液制品的分离纯化
    • 14.2 血液制品种类、性质和用途
    • 14.3 血液制品生产技术
    • 14.4 血清γ-球蛋白的分离、纯化及鉴定
  • 考试卷一
  • 考试卷二
授课目标
预备知识
配套教材
参考教材
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授课教师
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