生物化学(Biochemistry)是利用化学、物理学等技术阐明生物体的结构组成、物质和能量代谢、遗传信息传递及细胞信息转导等生命活动基本规律的一门学科。生物化学一词由1903年德国化学家Carl Neuberg首次提出并使用。生物化学发展早期主要研究生物体的结构组成,发现糖、脂、蛋白质、核酸、维生素及水和无机盐等是生命活动必不可少的物质。20世纪上半叶生物化学阐明了生物体内的一系列代谢途径。1953年DNA双螺旋结构的发现,奠定了现代生物化学与分子生物学乃至现代医学迅速发展的基础。生物化学与分子生物学学科已经成为现代生物医学发展的前沿和基础学科。
生物化学与分子生物学是医学生必修的专业基础课程,课程内容主要包括:生物大分子的结构与功能、物质代谢与调节、遗传信息传递及其调控。
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