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生物化学
主讲教师 许凌凌/芜湖职业技术学院
学习人数 685
开课周期 2020年12月24日 ~ 2021年02月28日
教学进度
预报名
进行中
已结课
课程期次 共 10 周
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《生物化学》是开设在生物相关专业的基础课程,包括蛋白质、酶、维生素、核酸、糖类和脂类等主要营养物质的组成、结构、性质、功能及在生物技术领域的应用,营养物质代谢和能量代谢的一般规律及调控方式、生物学的基本理论和方法等。通过理论部分的讲授使学生掌握生命活动的化学规律,同时通过实验部分的讲解,使学生掌握分光光度法、层析、电泳等基本的生物化学实验技能,能设计和完成简单的生物化学实验。为学生学习专业课打下良好的基础。


课程概述

《生物化学》课程包括蛋白质、酶、维生素、核酸、糖类和脂类等主要营养物质的组成、结构、性质、功能及在生物技术领域的应用,营养物质代谢和能量代谢的一般规律及调控方式、生物学的基本理论和方法等。通过理论讲授使学生掌握生命活动的化学规律,同时通过实验操作的细化演示、详细讲解,使学生掌握分光光度法、层析、电泳等基本的生物化学实验技能,能设计和完成简单的生物化学实验。为学生学习专业课打下良好的基础。

课程大纲
  • 第1章 蛋白质
    • 1.1 蛋白质概述
    • 1.1 蛋白质概述ppt
    • 1.2 氨基酸的应用
    • 1.2 氨基酸的应用ppt
    • 1.8 蛋白质的颜色反应
    • 1.8 蛋白质的颜色反应ppt
    • 1.9 蛋白质的分离纯化
    • 1.9 蛋白质的分离纯化ppt
  • 第2章 酶
    • 2.7 酶促反应速率及影响因素
    • 2.7 酶促反应速率及影响因素ppt
  • 第3章 维生素
    • 3.7 维生素C
    • 3.7 维生素Cppt
    • 3.12 生物素
    • 3.12 生物素ppt
  • 第4章 核酸化学
    • 4.1 核酸的化学组成
    • 4.2 核酸的分子结构
    • 4.3 核酸的理化性质
  • 第5章 糖代谢
    • 5.1 糖的无氧分解
    • 5.2 糖的有氧氧化
    • 5.3 糖异生
    • 5.4 糖原的合成与分解
  • 第6章 脂类代谢
    • 6.1 脂类的分类与结构
    • 6.1 脂类的分类与结构ppt
    • 6.2 脂类的生理功能与水解
    • 6.2 脂类的生理功能与水解ppt
    • 6.3 甘油的分解代谢和脂肪酸的活化ppt
    • 6.4 脂肪酸的β氧化ppt
    • 6.5 脂肪酸的其他氧化与酮体的产生和利用ppt
    • 6.6 脂肪的合成代谢ppt
    • 6.7 类脂的代谢ppt
  • 第7章 氨基酸代谢
    • 7.1 蛋白质的生理功能和营养价值
    • 7.1 蛋白质的生理功能和营养价值ppt
    • 7.2 蛋白质的消化、吸收与腐败ppt
    • 7.3 氨基酸代谢概述ppt
    • 7.4 氨基酸的一般代谢
    • 7.4 氨基酸的一般代谢ppt
    • 7.5 氨的代谢ppt
    • 7.6 α-酮酸和胺类的代谢
    • 7.6 α-酮酸和胺类的代谢ppt
    • 7.7 氨基酸生物合成的类型ppt
    • 7.8 氨基酸的合成ppt
  • 第8章 基因信息的传递与表达
    • 8.1 基因与中心法则
    • 8.1 基因与中心法则ppt
    • 8.2 DNA复制的基本规律ppt
    • 8.3 DNA的复制过程ppt
    • 8.4 DNA的反转录合成ppt
    • 8.5 DNA的损伤与修复ppt
    • 8.6 转录的基本规律ppt
    • 8.7 转录的过程ppt
    • 8.8 转录后的加工ppt
    • 8.9 蛋白质生物合成体系ppt
    • 8.10 蛋白质生物合成的过程ppt
    • 8.11 翻译后的加工ppt
授课目标
预备知识
配套教材
参考教材
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如无机及分析化学、有机化学等知识。

授课教师
芜湖职业技术学院
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