旅游文化是中华民族的宝贵遗产，是中华民族精神的重要载体。学习《旅游文化》课程，不仅是建设精神文明和社会主义文化的需要，也是提高旅游管理类专业大学生文化素质的重要途径。该课程旨在使学生掌握和积累一定的中国传统文化与中国旅游文化知识的同时，提高自身的专业知识水平与综合文化素养。通过学习，要求学生了解旅游文化的概念、结构和基本特征，深入认识旅游文化的地位和作用；了解中国旅游文化的传统和价值，掌握园林文化、建筑文化、山水文化、宗教文化、民俗文化、饮食文化的特点、发展历程等相关知识内容；了解旅游文化和旅游资源开发之间的关系；加深对中国自然旅游资源和人文旅游资源内涵的认识和理解，进而培养学生热爱祖国大好河山的美好情感。

在课程教学要求上，一是培养学生灵活运用所学知识分析旅游文化现象、解决旅游文化实际问题的综合能力，通过实际操作、实地考察、项目竞赛等活动培养学生观察问题和分析问题的能力，提升学生科研能力，为今后从事科学研究和旅游企业管理奠定良好的基础。 二是采用理论与实地考察相结合的教学方法。结合“读、写、议”活动，要求学生在掌握本门课程的同时，学习部分传统的旅游文献，了解一些相关的旅游文化典籍，并且进行课堂讨论，撰写心得体会，以增强对所学文化知识的融会和通达。三是课程讲授采取启发式，力求做到少而精，突出重点；坚持课后练习、复习是教好、学好本门课程的关键。在整个教学过程中，将根据正常教学进度布置一定量的课后思考题，要求学生思考并加以分析。

在课程教学改革中，为适应知识经济时代培养高素质的专业人才的需要，在逐步改变“单一灌输式传习型”课堂教学模式，构建“多边互动式创造型”的新型教学模式，提倡“问答与对话式”教学，先布置问题，学生有准备的讨论，并把图像、影像与讲述相结合，引进多媒体教材，使课程教学更加科学、直观、生动，不断激发学生的学习热情，培养学生的创新精神和创新能力。