《化工原理》是化工及其相关专业学生必修的一门基础技术课程,它在《数学》、《物理》、《化学》、《物理化学》等基础课与专业课之间起着承先启后的作用,是自然科学领域的基础课向工程科学的专业课过渡的入门课程。其主要任务是介绍流体流动、传热和传质的基本原理及主要单元操作的典型设备构造、操作原理、过程计算、设备选型及实验研究方法等。
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