微生物学为生物技术、生物科学、生态学、食品科学等专业本科生的专业必修课。

本课程主要共分为十章，共35个课程单元。内容主要包括：微生物的种类，比如原核生物中的细菌、放线菌、蓝细菌和支原体、衣原体和立克次氏体，以及真核的酵母菌、霉菌和蕈菌，还有非细胞结构的病毒等。

• 课程介绍
• 课程介绍 课件
• 绪论
  • 绪论一：微生物的概念及和人类的关系
  • 绪论一：微生物的概念及和人类的关系 课件
  • 绪论二：微生物的发展史
  • 绪论二：微生物的发展史 课件
  • 绪论三：微生物的共性
  • 绪论三：微生物的共性 课件
• 第一章 原核生物的形态、构造和功能
  • 1.1 原核生物的概念和细菌染色
  • 1.1 原核生物的概念和细菌染色 课件
  • 1.2 原核生物细胞壁
  • 1.2 原核生物细胞壁 课件
  • 1.3 原核生物细胞膜
  • 1.3 原核生物细胞膜 课件
  • 1.4 原核生物特殊构造
  • 1.4 原核生物特殊构造 课件
  • 1.5 原核生物的繁殖和菌落
  • 1.5 原核生物的繁殖和菌落 课件
  • 1.6 放线菌
  • 1.6 放线菌 课件
  • 1.7 蓝细菌
  • 1.7 蓝细菌 课件
• 第二章 真核微生物
  • 2.1 真核微生物的概述
  • 2.1 真核微生物的概述 课件
  • 2.2 酵母菌
  • 2.2 酵母菌 课件
  • 2.3 丝状真菌-霉菌
  • 2.3 丝状真菌-霉菌 课件
  • 2.4 产大型子实体的真菌-蕈菌
  • 2.4 产大型子实体的真菌-蕈菌 课件
• 第三章 病毒和亚病毒
  • 3.1 病毒（一）
  • 3.1 病毒（一） 课件
  • 3.2 病毒（二）
  • 3.2 病毒（二） 课件
• 第四章 微生物的营养和培养基
  • 4.1 营养要素和营养类型
  • 4.1 营养要素和营养类型 课件
  • 4.2 营养物质进出的方式和培养基
  • 4.2 营养物质进出的方式和培养基 课件
  • 4.3 培养基的种类
  • 4.3 培养基的种类 课件
• 第五章 微生物的新陈代谢
  • 5.1 新陈代谢
  • 5.1 新陈代谢 课件
  • 5.2 递氢和受氢
  • 5.2 递氢和受氢 课件
  • 5.3 自养微生物的产能
  • 5.3 自养微生物的产能 课件
  • 5.4 分解代谢和合成代谢的联系和微生物独特合成代谢途径举例
  • 5.4 分解代谢和合成代谢的联系和微生物独特合成代谢途径举例 课件
  • 5.5 微生物的代谢调节和发酵生产
  • 5.5 微生物的代谢调节和发酵生产 课件
• 第六章 微生物的生长控制
  • 6.1 微生物生长的测定
  • 6.1 微生物生长的测定 课件
  • 6.2 微生物的生长规律
  • 6.2 微生物的生长规律 课件
  • 6.3 影响微生物生长的主要因素
  • 6.3 影响微生物生长的主要因素 课件
• 第七章 微生物的遗传变异和育种
  • 7.1 遗传变异的物质基础
  • 7.1 遗传变异的物质基础 课件
  • 7.2 基因突变和诱变育种
  • 7.2 基因突变和诱变育种 课件
  • 7.3 基因重组和育种
  • 7.3 基因重组和育种 课件
  • 7.4 菌种的衰退复壮和保藏
  • 7.4 菌种的衰退复壮和保藏 课件
• 第八章 微生物生态
  • 8.1 自然界中的微生物
  • 8.1 自然界中的微生物 课件
  • 8.2 微生物与生物环境之间的关系
  • 8.2 微生物与生物环境之间的关系 课件
• 第九章 传染与免疫
  • 9.1 传染与免疫
  • 9.1 传染与免疫 课件
• 第十章 微生物的分类和鉴定
  • 10.1 微生物的分类和鉴定
  • 10.1 微生物的分类和鉴定 课件
  • 10.3生物关系
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